Vad utvecklande det är att vara här. Minns att jag förut följde recepten punkt för punkt när jag skulle laga nåt och noga kollade så jag inte glömde nåt. Minns även att jag frågade om allt, hur mycket smör eller olja man skulle ha för att steka bl.a. Töntiga saker nu när man tänker på det.

Nu känns det sjukt kul att experimentera med att ta bort vissa saker och lägga till andra saker istället. Har gjort morotssoppa nu två dagar i rad. Mycket nyttigt och gott. Första gången hade jag morötter, lök, gräslök, celeri, mjölk, vatten och nån slags grönsaksbuljong. Nu, andra gången jag gjorde den la jag även till lite andra saker, svamp bl.a. Man kan ju göra soppa på nästan vad som helst ju :p

Jag antar att jag vågade testa lite nya saker för att jag tänkte att det ändå inte spelade någon roll vad jag hade i, för det var ju ändå bara jag som skulle äta den... trodde jag ja. Ellie kom hem lite oväntat under tiden jag lagade soppan och frågade vad jag lagade. Så jag frågade om hon också ville ha lite, vilket hon gärna ville. Så det som egentligen bara var tänkt för mig blev till 3 personer (Lucy också).

Som tur var blev resultatet mycket lyckat, vilket var jättekul. :) Ellie tyckte om den!

Imorse testade jag även att göra nyttiga pannkakor. Gjorda med enkla saker som nästan alltid finns hemma: (mosad) banan, havregryn och 2 ägg (och sen la jag även till mina vetegroddar). Och så stekte jag dem och det blev hur gott som helst :) åt tillsammans med banan och blåbär.

Gissa om jag är trött? Elin och jag bestämde oss för att gå till lossiemouth, gå på stranden och sen gå tillbaka. En total promenad på ca sex timmar.

När vi började gå var det mulet men inte obehagligt kallt. Sedan började det snöa och blåsa, vilket var obehagligt kallt. Vi satte oss i en busskur där vi kunde käka vår lunch. Handvärmaren jag fick i julklapp kom till användning efter det kan jag ju säga! Den fick värma mina blåa/röda/lila händer. När vi sen kom till stranden sprack det dock upp och det blev blå himmel och sol (tänk om man vetat det så hade man kunnat vänta lite med lunchen).

Vi tog en härlig promenad hela vägen till fyren. Där klättrade vi i bergen och hade våra små äventyr ;) haha!

Nu sitter jag barnvakt. Orkar inte göra någonting. Sitter helt död i soffan. Inatt (efter att jag jobbat klart här) sover jag HELT själv i huset. Lite läskigt, känns faktiskt bättre med barnen i huset :p

Barnen är fortfarande lediga från skolan. Så idag tog jag dem till leklandet "Lunarland", där de även hade en "Teddybear's picnic". Lucy var inte jätteförtjust i den stora utklädda teddybjörnen dock. Men jag älskade den haha :)

När vi kom hem hade vi vår egna picknick i trädgården. Beth och jag hoppade hopprep :)

Vädret fortsätter att vara sjukt fint här. Hur ser det ut där hemma? Fortfarande snö och kallt?

Alltså det är sjukt hur mycket humöret kan påverkas bara utav vädret.

Idag var vädret helt underbart! Sol och 13 grader. Rena vårkänslan! Folk gick omkring i t-shirt :) själv tog jag en springrunda i tights och tjocktröja. Var ute väldigt länge, 3 timmar. Hann med mycket. Promenad, intervallträning, 20 min på vibrationsplattan, en tur upp till ladyhill där jag satt och pratade med en lodis i typ 1 timme. Hahaha lodisarna/uteliggarna/alkolisterna är dock mycket trevligare här i Skottland! Han var mycket rolig och vi skrattade mycket ihop och hade djupa diskussioner om livet :) fast sen ville han ha en kram när jag skulle gå... Och det ville jag inte riktigt haha! Men kul snubbe ändå. :)

Sen var Ellie för trött för att laga mat ikväll så hon tog mig och tjejerna till "Jimmy Chung's", en kinesisk buffé :D äta så mycket man vill!! Och Ellie bjöd på det ;) jag hade soppa, massa grönsaker, kyckling, svamp, krispigt sjögräs (överaskande gott), massa frukt osv! Försökte att hålla mig till de nyttigare alternativen och inte ta så mycket friterat. Var riktigt gott allt det jag valde :D så jag vill definitivt tillbaka. Tur att jag hade tränat mycket innan och haft en väldigt liten lunch, så att det var mycket plats för all mat!

Jahapp.. Det här kändes ju inte så bra. Här har man stått hur länge som helst (eller aa inte hur länge, för det går ju inte) och förberett kvällens middag.. Sen kommer Beth in i köket och säger "Mummy said we could have boiled eggs for dinner." varpå jag svarar: "Well, I guess she changed her mind, because we are having omelette now." Sen slinker nåt ut från hennes mun som hon ångrade i samma sekund som hon sa det... "I hate you..."

Hon blev utslängd ur rummet och verkligen grät och skrek att hon var ledsen för det hon sagt. Men verkligen inte kul att höra. :( jag gick sedan ut och pratade med henne och hon kramade mig länge. Hon sa att hon inte menade det... Vilket vi verkligen får hoppas.

Nähepp, nu ska jag nog "gråta mig till sömns" :p ingen som kommit ihåg min namnsdag heller (inte ens jag förrän Ulla påminde mig). Haha, nä men aja.. Tråkigt att höra en sån sak men man får väl ta det med en nypa salt när det kommer från barn.

Har varit mycket med familjen idag fast det egentligen är min lediga dag.

Jag hängde med dem och bowlade! Var mycket kul :) och där åt jag även "haggis, neeps and tatties" för första gången. Dvs haggis (riktig denna gång och inte vegetarisk), turnips (rovor) och potatis. :) var mycket gott och ett måste innan man åker ifrån Skottland!

Haha barnen testade även någon slags blås-grej. Man stängde in sig i ett väldigt litet bås och så kom det stark vind. Lucy bara skrek och grät och ville ut därifrån! Kan förstå henne.

Eftersom barnen var lediga idag körde jag dem till Inverness. Där mötte vi deras mormor och morfar. Och sen kilade jag iväg för en shoppingrunda medan de hade hand om barnen.

Satte mig även ner för att käka! Första gången jag åt själv på en restaurang. Kändes lite konstigt, men gick bra. Var sjukt gott: bakad potatis med crème cheese och lax och massa sallad!

På min shoppingrunda gick jag framförallt till Primark! Är så glad för mina fynd där!! Klänning, två linnen, tre trosor och tofsar för bara 18,70 pund :) gick även till poundland och shoppade lite smått!

Haha, sen kunde jag inte hitta min bil i parkeringshuset! Jag sprang runt som en galning med två trötta barn att släpa på och två tunga kassar (köpte havregryn, 3 paket för 2 pund... Vilket jag då ångrade när jag fick släpa runt på dem). Haha, tänk Malung mamma... Det var verkligen helt sjukt, som att bilen hade försvunnit. Jag gick runt i cirklar och kände inte igen parkeringen alls. Inte konstigt, för när jag frågade en snäll man sa han att det finns två parkeringshus i samma byggnad. Så jag hade tagit fel hiss ner. Suck :p

Ingen skola för Beth nu varken torsdag, fredag eller måndag. Så en riktig lång helg.

Därför ställde jag ingen klocka idag utan sa att de skulle väcka mig när de var uppe. Fick en liten sovmorgon till 07.40 och så stod de snällt vid min dörr och sa "Julia, time to wake up, time to wake up!". Tyvärr fanns det ingen snooze-funktion på denna klocka, så det var bara att kliva upp på en gång.

Jag och barnen gick ner och åt frukost och sen bestämde vi (jag) att vi skulle gå på en promenad i det fina vädret. De var först lite negativa och ville hellre stanna inne och kolla på tv. Men när vi väl var ute sa Beth hela tiden "det här är jättekul!" :)

Jag är imponerad över hur långt Lucy orkade gå med hennes små ben (jag hittade inte barnvagnen). Tror vi gick i en timme totalt, med en paus i en lekpark. De var så fina och snälla idag så det gjorde mig mycket glad. Kanske de var snälla för att det är alla hjärtans dag idag? ;) hur som helst, fint väder och snälla barn, bra början på dagen.

Snart kommer Ellies föräldrar upp och ska ta hand om barnen. Ska bli kul att träffa dem och deras hundvalp :) Just nu i 5 veckor till är det ju bara Ellie och jag här. Ben är i USA med jobbet. Jag tycker att det är kul, för jag får väldigt bra kontakt med Ellie då :) hon känns som en bra vän nu. Men samtidigt är det jobbigt, för så fort hon är borta måste jag vara med barnen. Men då är det ju bra att hennes föräldrar kan komma upp ett tag!

Oj oj oj vilken händelserik dag.

Vaknar upp och hittar mig själv på massa olika musiksidor (även om spotify dröjde ett tag). Köpte min egen låt på iTunes!! Allt kändes bara konstigt och overkligt! Helt sjukt kul :D verkligen en dröm för mig.

Nu sitter jag på Inverness flygplats och väntar på att få kliva på planet som avgår om en timme knappt. Allt har flutit på så bra. Körde ju bilen hit och ställde den på långtidsparkeringen. Hittade vägen hur bra som helst och allt gick bara jättebra.

Just nu är jag jättetaggad på att få träffa Linus igen! Ska bli så galet kul att få uppleva London tillsammans! :D

Haha det här var intressant! Ellie kom hem igår och berättade om någon slags bräda som vibrerade. Hon påstod att det skulle vara som att träna. 10 minuter på den skulle motsvara 60 minuter på gymmet!

Så hon var och testade den igår och tyckte att det kändes i kroppen. Jag bestämde mig därför för att gå dit jag också och prova. Och hon hade rätt! Det kändes i hela kroppen! Kändes som att den skakade bort fettet.

Och det bästa var att första gången var gratis! Annars kostar en gång 4 pund. Men jag kommer nog köpa månadskort för 25 pund (då får man gå 28 ggr) vilket innebär att en gång inte ens kommer att kosta 1 pund.

Det är så bra för jag har ju inte så mkt tid ledigt måndag, onsdag, fredag. Jag hinner liksom inte gå till gymmet! Så nu tänker jag ta en promenad in till stan, vibrera bort lite fett och sen promenera tillbaka varje måndag, onsdag, fredag. Och sen Zumba/gym/cirkelträning de andra dagarna då jag har mer tid!

Härlig sommarkropp man kommer få! :D

Vad skönt de känns. Nu ser min framtid lite ljusare ut faktiskt.

Trodde inte att det skulle hjälpa att "ta ett år ledigt" och åka till Skottland. Trodde faktiskt inte att tiden skulle hjälpa mig att komma på vad jag vill arbeta med. Men det har det faktiskt gjort!

Eftersom jag har blivit så sjukt intresserad av hälsa/träning så har jag bestämt mig för att söka till det hälsopedagogiska programmet i Halmstad. :)

Så här skriver dem:
"Är du intresserad av att arbeta med människors hälsa? Skulle du vilja bli hälsopedagog och arbeta med att främja människors välbefinnande?"
Och ja, det låter kul!

Med kurser som:
"Hälsa, livsstil och levnadsvanor"
"Hälsopedagogiska strategier"
"Hälsopedagogik i praktiken"
Och många fler!

Jag tycker ju om att hjälpa människor (funderade ju först på psykolog eller lärare men det här är nog bättre). Och det är även sånt här jag vill lära mig själv för att själv få ett bättre liv.

Så ja, det här känns jättebra. Det är en treårig utbildning. Så tanken är väl att bo hos Linus som bor 15 minuters promenad ifrån skolan! Ska även söka extrajobb där. Förmodligen till "upgrades education" (samma princip som Studybuddy) men försöker även fixa jobb på MQ vilket skulle vara ett bra sommarjobb/helgjobb!

Ja ni, jag är glad idag! :) nu har jag nåt att göra när jag kommer hem.

Här får ni en bild från igår :)

Alltså åhh så gott! Ellie är så duktig på att laga mat. Jag måste verkligen försöka lära mig att laga detta!

Typ nån slags lasange med bacon, spenat, palsternacka och sen detta goda orangea "butternut squash". Det sistnämnda vet jag inte vad det heter på svenska. Har vi det ens i Sverige? Typ släkt med aubergine. Jag lägger upp en bild på maträtten och en bild på den när den är hel.

Det kanske inte ser jättegott ut såhär, men mmmm... :)